11 endroits où vous pouvez acheter des croissants végétaliens au Royaume-Uni (Mis à jour le 27 janvier 2020) : La HE lavande est magique

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(Mis à jour le 27 janvier 2020) Ils ont commencé en Autriche, puis les Français les ont adoptés comme les leurs, et maintenant ils sont aimés partout dans le monde. Il n'y a aucun doute là-dessus, les croissants sont le petit déjeuner ultime. Encore mieux lorsqu'ils sont accompagnés d'un bon café fort ou d'un jus d'orange piquant.

Traditionnellement, la pâte feuilletée est faite de lait, de beurre et d'œufs, mais de plus en plus de marques élaborent leurs propres recettes végétaliennes.

11 endroits où vous pouvez acheter des croissants végétaliens au Royaume-Uni

Au Royaume-Uni, il existe un certain nombre d'endroits où vous pouvez mettre la main sur un croissant végétalien. En voici 11 à essayer.


Caffé Nero propose désormais des croissants végétaliens aux framboises.

1. Caffé Nero

La chaîne de cafés de style européen Caffé Nero a lancé des croissants végétaliens au début de 2020, aux côtés d'un rouleau de saucisse sans viande et d'une variété de soupes à base de plantes, de paninis et de sandwichs. "Nous nous engageons à offrir à nos clients plus de choix", a déclaré le PDG Will Stratton-Morris dans un communiqué. "Et la délicieuse cuisine qu'ils méritent, que ce soit une gâterie indulgente qui frappe le bonbon ou un déjeuner copieux." Selon Stratton-Morris, le nouveau croissant – qui est aromatisé à la fraise – a le même goût que ceux à base de produits laitiers.

Le croissant Very Berry de Pret est végétalien.

2. Pret A Manger

Pret A Manger – communément appelé simplement Pret – a également lancé son croissant végétalien début 2020. Le Croissant Very Berry – rempli de confiture de baies – est fait avec de la margarine et de l'huile de tournesol, et la pâtisserie est saupoudrée de sucre. Selon Hannah Dolan – responsable mondiale de l'innovation alimentaire chez Pret – le croissant a été créé en réponse à la demande des consommateurs.

Elle a déclaré dans un communiqué: "Au cours des deux dernières années, nous avons travaillé dur pour introduire de nouvelles options végétaliennes et végétariennes. Nous avons su en discutant avec nos clients qu'il était temps d'apporter plus de choix au menu du petit-déjeuner. »

"Le Croissant Très Berry n'est qu'un début" elle a continué. «Nous sommes impatients de partager davantage d'innovations basées sur les plantes avec les clients en 2020.»

Waitrose propose des croissants végétaliens à la farine d'épeautre et au quinoa.

3. Waitrose

Waitrose a lancé ses croissants végétaliens en janvier 2019. La boulangerie à la française Delifrance a utilisé de la margarine végétale, du blé et de la farine d'épeautre pour faire des pâtisseries feuilletées garnies de quinoa.

La chaîne de supermarchés a ajouté un certain nombre de produits végétaliens à ses rayons au cours des dernières années et, pour 2020, elle a annoncé qu'elle doublait sa gamme. "Réduire la viande, augmenter votre consommation de légumes ou devenir végétalien n'a jamais été aussi facile", a déclaré Simona Cohen-Vida-Welsh – le développeur végétalien de Waitrose & Partners – dans un communiqué de presse.

Achetez des croissants végétaliens de Waitrose en ligne.

Sainsbury’s propose deux types de croissants végétaliens différents.

4. Sainsbury’s

Le Sainsbury’s propose également des croissants végétaliens depuis un certain temps déjà. En 2019, il a ajouté les croissants végétaliens de La Boulangère aux rayons, ainsi que le pain au chocolat à base de plantes de la marque.

Selon Frédérique Fillon-Soullard – chef du groupe marketing de La Boulangère – les croissants ont mis du temps à se développer. «Une longue période de recherche et développement a été menée sur ces deux pâtisseries viennoises emblématiques afin de parvenir à un juste équilibre de recettes», il a dit à A Vos Assiettes. Il a ajouté qu'une recette à base de beurre de karité et d'huile végétale a permis à la marque de créer un croissant végétalien "Sans compromis sur le plaisir du goût."

Achetez des croissants végétaliens de Sainsbury en ligne.

Carluccio's a lancé ses croissants végétaliens en 2019.

5. Carluccio's

Carluccio's a lancé deux croissants végétaliens en août 2019: le Croissant Vegano et le Saccottini ai Cioccolato (semblable à un pain au chocolat).

La chaîne de restaurants italienne a déclaré dans un communiqué à l'époque: «Le petit déjeuner est sur le point de devenir beaucoup plus sucré grâce à nos nouveaux croissants au levain à base de plantes.» Cela a continué, «Non seulement pour être accueilli par les végétaliens, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent profiter de la pâtisserie la plus feuilletée avec leur café du matin!"

Il a ajouté, "Il n'est pas nécessaire de sacrifier le goût car vous pouvez toujours profiter de ce même goût de nuage, de feuilleté et de beurre avec ces alternatives entièrement à base de plantes, sans œufs, beurre et lait."

Ocado propose plusieurs croissants végétaliens.

6. Ocado

Le supermarché en ligne Ocado propose une variété de produits alimentaires végétaliens, y compris une sélection de croissants végétaliens. Ses étagères virtuelles contiennent des croissants végétaliens de La Boulangère, ainsi que trois choix de Go Vegan: des croissants biologiques fourrés au chocolat, des croissants biologiques au blé entier et des croissants salés biologiques.

Le directeur des achats d'Ocado, Jacques Thudichum, a déclaré en janvier 2018 que la nourriture végétalienne était un «objectif clé» pour le supermarché en ligne. Il a déclaré dans un communiqué: "Nous élargissons constamment notre gamme pour offrir des produits nouveaux et passionnants, en gardant une longueur d'avance sur les tendances clés et en répondant à la demande des clients."

Achetez les croissants végétaliens d'Ocado en ligne.

Morrisons propose également des croissants végétaliens La Boulangère.

7. Morrisons

Comme beaucoup d'autres supermarchés au Royaume-Uni, Morrisons propose des croissants végétaliens La Boulangère. Ce n'est pas la seule pâtisserie proposée par la chaîne de supermarchés. Il propose également des rouleaux de saucisses végétaliennes et même la première tarte au porc végétalienne du Royaume-Uni. Steven Halford – un acheteur de tarte pour Morrisons – a déclaré dans un communiqué: "Nos clients végétaliens et végétariens ne pouvaient auparavant pas savourer une tarte au porc, mais avec notre nouveau produit sans viande, ils peuvent profiter d'une excellente alternative au goût."

Achetez des croissants végétaliens Morrisons en ligne.

Asda a récemment lancé des croissants végétaliens.

8. Asda

Tu l'as deviné. Asda propose également des croissants végétaliens La Boulangère. La chaîne propose également une gamme d'autres friandises à base de plantes, notamment du fromage bleu végétalien, du poulet pop-corn de style KFC et des hamburgers végétaliens remplis de fromage sans produits laitiers. Le supermarché a même des sections végétaliennes dédiées maintenant et a récemment annoncé qu'il allait fermer ses comptoirs de viande et de poisson. À leur place, la chaîne ouvre des guichets «Food For Now».

Achetez les croissants végétaliens d'Asda en ligne.

Les croissants à la confiture d'abricot d'AMT sont végétaliens.

9. Café AMT

En juillet 2019, AMT Coffee a commencé à proposer des croissants végétaliens aux abricots, des rouleaux de saucisse et des pâtisseries. La chaîne compte plus de 50 sites à travers le Royaume-Uni, dans les hôpitaux, les aéroports et les gares. En 2011, il a été nommé chaîne de café la plus éthique du pays. Il a ajouté des options végétaliennes aux étagères en réponse à la demande.

"Vous demandiez et nous avons écouté," la chaîne a écrit dans une déclaration sur Instagram l'année dernière. "Nous reconnaissons l'importance d'avoir des options végétaliennes pour les végétaliens, les légumes et les non-végétaliens et nous essayons également d'encourager nos clients à essayer le lait à base de plantes avec leur café AMT." Il a ajouté, "Le choix d'alternatives à base de plantes n'est pas seulement excellent pour votre santé, il est également beaucoup plus sain pour l'environnement ainsi que pour les animaux."

L'école de cuisine Le Cordon Bleu a développé une nouvelle recette de croissant végétalien.

10. Le Cordon Bleu

L'école de cuisine Le Cordon Blue London a créé un nouveau croissant végétalien, désormais disponible en permanence dans son café. Faite d'huiles végétales et de beurre de karité, la nouvelle pâte feuilletée est légère et beurrée, tout comme l'original.

11 endroits où vous pouvez acheter des croissants végétaliens au Royaume-Uni
Coffee # 1 a lancé un nouveau menu végétalien.

11. Café # 1

La chaîne de café Coffee # 1 a ajouté des croissants végétaliens aux framboises au menu. La chaîne propose également désormais un emballage de boulettes de viande végétaliennes.


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11 endroits où vous pouvez acheter des croissants végétaliens au Royaume-Uni

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Les croissants sont traditionnellement fabriqués avec des produits d'origine animale, mais plus de supermarchés et de cafés au Royaume-Uni proposent des versions végétaliennes sans produits laitiers.

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Charlotte pointant

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